Pain Paillasse

Außen knusprig – innen saftig. Immer steckt hinter einer krossen Kruste die saftige Krume mit den großen, glasigen Poren – was auf wenig Hefe, viel Wasser und lange Ruhezeiten bei der Verarbeitung schließen lässt. Vorzüglich in Duft und Geschmack.

Zutaten

Weizenmehl, Roggensauer, Malz, Salz, Hefe, Wasser

Enthaltene Allergene

Weizen, Roggen

Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei unserer handwerklichen Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, enthalten sein.