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Daher haben wir die CO2-Emissionen unserer Produktion berechnet und mit hochwertigen Klimaschutzprojekten ausgeglichen. Klimaschutzprojekte finden in sich entwickelnden Ländern statt und sparen durch ihre Aktivitäten CO2-Emissionen ein, die ansonsten in die Atmosphäre gelangt wären. Durch den Kauf von Zertifikaten dieser Klimaschutzprojekte tragen wir dazu bei, dass solche wichtigen Projekte gefördert werden.
Durch eine CO2-Emissionsbilanz über unsere Produktion wissen wir nun ganz genau, wie viele CO2-Emissionen wir verursachen, wo wir schon sehr gut sind, was die Verringerung von CO2-Emissionen betrifft und wo wir noch Luft nach oben haben, um uns zu verbessern. Die CO2-Emissionsbilanz der Bäckerei Karl Schmidt ist also die Basis für Verbesserungen beim Klimaschutz, die wir nun anstreben.
Sie bringen einen Brötchenbeutel mit, wir sparen Papiertüten, die in der Folge nicht hergestellt werden müssen. Sie bringen einen Mehrwegbecher mit, wir servieren Ihnen darin einen leckeren Kaffee und sparen Einwegbecher, die sehr aufwändig in der Herstellung sind. Die mehrfach verwendbaren Brötchenbeutel und Mehrwegbecher der Bäckerei Karl Schmidt verursachen zwar einmalig mehr CO2-Emissionen bei der Herstellung, durch die mehrfache Verwendung der Mehrwegbehältnisse wird das aber schnell ausgeglichen. In der Regel reichen schon zehn Zyklen und dann haben die Mehrwegprodukte die Nase vorn.
CO2-Emissionen zu verursachen
Es erwartet Sie höchste Kaffee-Genussqualität in unseren Schmidt-Filialen, exklusiv aus Fairtrade-zertifiziertem Kaffee.
Schmidt Filterkaffee: Ausgewählte Hochlandkaffees aus Zentral- und/oder Südamerika sowie hochwertiger asiatischer Robusta verbinden sich zu einer runden, harmonischen Mischung.
Schmidt Espresso: Der volle, kräftige und fair gehandelte Espresso überzeugt durch seine lebhaften Aromen und erinnert dabei an Zartbitterschokolade. Die lange, sehr dunkle Röstung erzeugt einen markanten Espresso mit intensiven Röstnoten.
Klimaschutz und Nachhaltigkeit liegen der Bäckerei Karl Schmidt sehr am Herzen. Wir können unsere leckeren Produkte nicht ohne Auswirkungen auf die Umwelt herstellen, aber wir können dafür sorgen, dass wir unsere Umweltauswirkungen immer weiter reduzieren und ausgleichen. Unser Beitrag mag vielleicht gering sein, wenn man ihn auf einer globalen Ebene mit den Beiträgen anderer vergleicht. Für uns ist dieser Beitrag aber groß – er ist der einzige Beitrag, den wir selbst leisten können. Und wir leisten ihn gerne, denn wir sind mit einem afrikanischen Sprichwort der Überzeugung, dass viele kleine Menschen, an vielen kleinen Orten, die viele kleine Dinge tun, das Gesicht der Welt verändern werden.
